Sous Chef

Surya Fajar Corporindo · 📍 Kelapa Gading, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 6.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Surya Fajar Corporindo. Sous Chef bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin tim dapur dan memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar. Kandidat yang kami cari adalah individu yang memiliki semangat kerja keras, kreatif, dan memiliki keahlian dalam berbagai teknik memasak.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengatur dan mengawasi tim dapur untuk memastikan bahwa semua tugas dapur selesai tepat waktu.,Membantu kepala chef dalam merancang dan mengembangkan menu.,Memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.,Mengelola persediaan bahan makanan dan mengatur penggunaan stok.,Melatih dan mengembangkan tim dapur untuk meningkatkan keterampilan mereka.,Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur dipatuhi.,Mengawasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berkoordinasi dengan pihak eksternal seperti pemasok bahan makanan dan penyedia layanan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.,Pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan keterampilan tim.,Memiliki pemahaman tentang peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk mengatur waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat tim.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.Kemampuan untuk memecahkan masalah dan berpikir kreatif.Kemampuan untuk mengelola persediaan dan penggunaan stok.Kemampuan untuk mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait