Lead Staff Kitchen

PT Boga Oryza · 📍 Makassar · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 24.000.000 per month

PT Boga Oryza, perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari Lead Staff Kitchen yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Makassar. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir profesional Anda.

Sebagai Lead Staff Kitchen, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim dapur untuk mencapai target produksi.

Jika Anda memiliki kemampuan kepemimpinan, pengalaman di bidang kuliner, dan siap untuk tantangan, kami tunggu kehadiran Anda di PT Boga Oryza.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim dapur dalam operasional harian, termasuk persiapan, penyajian, dan pembersihan.
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
  • Mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan.
  • Membuat dan mengikuti rencana menu serta standar operasional.
  • Melakukan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.
  • Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja.
  • Menangani keluhan pelanggan terkait makanan dan layanan.
  • Mengikuti pelatihan dan pengembangan profesional secara berkala.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal SMA atau setara.
  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (Hygiene, HACCP, atau sertifikasi serupa).
  • Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki jiwa entrepreneurship dan inovatif.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Keahlian:</h3><li>Kepemimpinan dan manajerial.</li><li>Teknik memasak dan manajemen dapur.</li><li>Komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja dalam tim.</li><li>Multitasking dan manajemen waktu.</li><li>Jiwa entrepreneurship dan inovatif.</li><li>Kemampuan mengelola inventaris dan persediaan.</li><li>Pengetahuan tentang standar operasional dan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan mengikuti protokol kesehatan dan keselamatan kerja.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait