Lead Head Chef

PT Tunas Wana · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 20.000.000 per month
PT Tunas Wana sedang mencari Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tanjung Balai, Sumatera Utara. Kami mencari individu yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim, serta memiliki keahlian dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi. Peran ini menawarkan gaji yang kompetitif dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim chef untuk memastikan kualitas dan standar operasional yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengembangkan dan menerapkan praktik keselamatan dan kebersihan di dapur.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berpartisipasi dalam perencanaan dan pengembangan menu untuk acara khusus dan promosi.,Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan dipatuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner yang relevan.,Pengalaman dalam memimpin tim dan mengelola operasional dapur.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif dengan berbagai tingkat manajemen.,Pengalaman dalam mengembangkan dan menerapkan praktik keselamatan dan kebersihan di dapur.,Memiliki pengetahuan yang luas tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengembangan menu dan inovasiManajemen inventaris dan persediaanPraktik keselamatan dan kebersihan di dapurKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait