Lead Cook

PT Nusa Prima adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Cikarang, Jawa Barat. Lead Cook akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasi dapur kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif yang dapat dinegosiasikan.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, silakan mengirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim dapur untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi.
• Membuat dan mengoptimalkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam keadaan baik dan bersih.
• Memantau stok bahan makanan dan memastikan persediaan mencukupi.
• Melakukan inspeksi kualitas pada makanan yang disajikan.
• Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada anggota tim dapur.
• Mengikuti dan mematuhi semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
• Melaporkan kepada manajemen tentang masalah dan solusi terkait operasi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (opsional).
• Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan kebersihan dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen persediaan dan inventarisasi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait