Head Chef

Urban Fast Unggul, sebuah restoran modern yang berlokasi di pusat kota Mempawah, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu yang inovatif, dan pengalaman dalam mengelola restoran dengan standar internasional.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta fasilitas yang mendukung untuk membantu Anda dalam mengembangkan karir Anda. Jika Anda adalah seorang Head Chef yang berpengalaman dan ingin bergabung dengan tim yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik, kami tunggu kehadiran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Menjaga kualitas dan rasa dari setiap hidangan yang disajikan.
• Mengelola jadwal kerja dan tugas tim dengan efisien.
• Berkomunikasi dengan manajemen dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran dengan standar internasional.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene dapur.
• Memiliki kreativitas dan kemampuan untuk menciptakan menu yang inovatif.
• Memiliki kemampuan memimpin tim dan mengelola sumber daya dengan baik.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait